Десерт без выпечки
Пирожное «Картошка» из печенья и сгущёнки
Классика из детства, которая готовится за 20 минут без духовки 🤎
- Время
- 20 минут плюс 2 часа в холоде
- Порции
- 8 порций
Ингредиенты
- песочное печенье300 г
- сгущённое молоко150 г
- сливочное масло80 г
- какао-порошок3 ст. ложки (2 в тесто, 1 для обваливания)
- грецкие орехи50 г
- молоко2-3 ст. ложки
- ванильный сахар1 пакетик (8 г)
Как приготовить
- Достаньте масло из холодильника за 40 минут, чтобы оно стало мягким. Орехи подсушите на сухой сковороде на среднем огне 3-4 минуты, остудите и мелко порубите ножом.
- Печенье сломайте на кусочки и измельчите в блендере в крошку. Если блендера нет, положите печенье в плотный пакет и раскатайте скалкой. Мелкие кусочки размером с горошину оставить можно, они придадут десерту текстуру.
- Мягкое масло разотрите вилкой или миксером со сгущённым молоком и ванильным сахаром до однородной массы.
- Добавьте к маслу со сгущёнкой 2 ложки какао и перемешайте, чтобы не осталось комков.
- Всыпьте печенье и орехи, тщательно вымесите руками или ложкой. Масса должна лепиться и не липнуть к ладоням. Если крошится, добавьте 1-2 ложки молока, если слишком мягкая, подсыпьте горсть печенья.
- Уберите массу в холодильник на 20-30 минут: холодную её лепить удобнее.
- Смочите руки водой, отщипывайте куски массы размером с небольшое куриное яйцо и формируйте овальные пирожные. Получится около 8 штук.
- Оставшуюся ложку какао насыпьте на тарелку и обваляйте в ней каждое пирожное со всех сторон.
- Уберите готовые пирожные в холодильник на 2 часа, чтобы они как следует схватились. Хранить их можно в закрытом контейнере до 3 суток.
Совет
Если хотите вкус взрослее, добавьте в массу ложку крепкого остывшего кофе вместо молока.
