Гарниры и каши
Манная каша на молоке без комочков
Нежная, как в детстве, и без единого комочка 🥛✨
- Время
- 15 минут
- Порции
- 2 порции
Ингредиенты
- молоко500 мл
- манная крупа4 столовые ложки с небольшой горкой (около 60 г)
- сахар1-2 столовые ложки
- сольщепотка
- сливочное масло20 г
- варенье или свежие ягоды для подачипо желанию
Как приготовить
- Влейте молоко в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и соль. Поставьте на средний огонь и доведите почти до кипения, молоко не должно убежать.
- Отмерьте манную крупу в стакан или кружку, чтобы быстро высыпать её тонкой струйкой.
- Когда молоко закипит, убавьте огонь до слабого. Одной рукой помешивайте молоко венчиком, другой тонкой струйкой всыпайте манку. Мешайте без остановки, так комочки не образуются.
- Варите на слабом огне 3-5 минут, продолжая помешивать, пока каша не загустеет и не начнёт пыхтеть пузырями.
- Снимите кастрюлю с огня, положите масло и перемешайте, чтобы оно растаяло.
- Накройте крышкой и оставьте на 5 минут: крупа дойдёт, а каша станет нежнее и ровнее по густоте.
- Разложите по тарелкам, добавьте варенье, ягоды или кусочек масла. Подавайте горячей.
Совет
Если любите кашу пожиже, возьмите 3 ложки манки на те же 500 мл молока, а если погуще, чтобы держала форму, то 5 ложек.
