Овсяное печенье с изюмом и корицей
Хрустящее по краям и мягкое внутри печенье из самых простых продуктов, дом наполнится запахом корицы
- 40 минут
- общее время
- 18 штук
- выход
- 9 продуктов
- в составе
Что понадобится
Ничего сложного. Начинаем?
Готовим по шагам
- Достаньте масло из холодильника за час до начала, оно должно стать мягким. Изюм залейте кипятком на 10 минут, затем слейте воду и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
- Включите духовку на 180 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки.
- Мягкое масло разотрите с сахаром ложкой или венчиком до светлой пышной массы, это займёт около 3 минут. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
- В отдельной миске смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль.
- Всыпьте сухую смесь в масляную массу, добавьте изюм и вымесите плотное тесто. Если оно сильно липнет к рукам, смочите их водой.
- Столовой ложкой набирайте тесто, скатывайте шарики размером с грецкий орех и выкладывайте на противень на расстоянии 4 см друг от друга. Каждый шарик слегка приплюсните ладонью.
- Выпекайте на средней полке 14-16 минут, пока края не станут золотистыми. Середина кажется мягкой, это нормально: остывая, печенье уплотнится.
- Оставьте печенье на противне на 10 минут, затем переложите на решётку. Горячим оно ломается, остывшим держит форму.
Маленькая хитрость
Хранить печенье лучше в закрытой банке до 4 дней, а вместо изюма можно взять рубленые орехи или кусочки шоколада в той же пропорции.
Накрывайте на стол. Сейчас все придут.
