Ягодная настойка

Описание

Ароматный с богатым вкусом напиток отлично подойдет для украшения хмурых осенних дней…

Ягоды можно использовать любые. В этом году у меня еживика, клубника и шелковица.

. Угощайтесь!

Ингредиенты

основные

водка	1 ⅕ л
сахар	500 г
перец черный горошком	10 шт.
ягоды	2 кг

Способ приготовления

Ягоды промыть. Банку 3 л простерилизовать. Засыпать ягоды, добавить сахар и перец горошком. Поставить в прохладное место, пускай ягоды пустят сок.

Добавить качественную, проверенную водку. Если ягод меньше, то напиток получится более концентрированный. Встряхнуть, что бы сахар лучше растворился. Я уже делаю «на глаз», без строгих пропорций. Если ягоды доверху банки (3 л), то водки нужно около 1,2 л. Из такой банки выходит около 1,5 л настойки.

Накрыть крышкой и спрятать в укромное место до сентября- октября… По возможности встряхивать первую неделю, но это не обязательно.

Наслаждайтесь калейдоскопом вкуса и аромата!

Источник